20.04.2015 15:31
Новости.
Просмотров всего: 5955; сегодня: 2.

О проверке подмосковных филиалов торговой сети, выявившей нарушения требований ветеринарии

О проверке подмосковных филиалов торговой сети, выявившей нарушения требований ветеринарии

В апреле, с целью исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка филиалов торговой сети, занимающейся реализацией продуктов питания. В ходе проверки филиалов, расположенных в Клинском, Волоколамском, Истринском районах и в г. Химки, инспекторами Истринского межрайонного отдела выявлены нарушения в сфере ветеринарии.

В частности, установлено, что изготовление полуфабрикатов, фарша мясного осуществляется при температуре +18° С, тогда как температурное значение не должно превышать +12° С. Биологические отходы, образующиеся при разделки мясосырья, частично собираются в контейнер для пищевых отходов, частично в контейнеры для твердых бытовых отходов, после чего вывозятся на полигон ТБО.

В реализации обнаружены мясные полуфабрикаты без маркировки (отсутствует информация о дате изготовления и упаковки продукции), кроме того, выявлены мясные полуфабрикаты, а также колбасы и сыры, расфасованные в универсаме, на маркировке которых неверно указан срок годности, установленный производителем. В одном из филиалов обнаружена рыба мороженая (кета) с истекшим сроком годности.

В холодильной камере филиала, расположенного в г. Химки, не проводится своевременная уборка, на полу, в углах скопления грязи, находятся грязные деревянные поддоны рядом с неупакованной мясной продукцией, что способствует её загрязнению.

В помещении, предназначенном для изготовления полуфабрикатов, не определены перечень опасных факторов, которые могут привести к выпуску недоброкачественной продукции; перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) – параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции. Программа производственного контроля отсутствует.

Выявленные факты указывают на нарушения Ветеринарно-санитарных правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, а также Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части её маркировки» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

По результатам мероприятия составлено 10 протоколов: 3 из которых по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на юридическое лицо, 3 протокола по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на должностных лиц - директоров филиалов. 4 протокола на должностное лицо директоров филиалов по ч.3 ст. 10.8 КоАП РФ. Вынесено 10 постановлений и назначено административные штрафы в соответствии КоАП РФ.

Выданы предписания об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований.


Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по городу Москва, Московской и Тульской

областям утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от «10» июня 2010 г. № 214.

полный текст положения: http://rsn-msk.ru/Upravlenie/Polozhenie_ob_Upravlenii/


Ньюсмейкер: Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям — 1917 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...